У блендері змішайте 0,3 склянки листя базиліка, оливкову олію та оцет до однорідного стану. Посоліть і поперчіть.
На тарілки викладіть листя радиккьо, очищені і нарізані на невеликі шматочки манго, моцареллу і листя базиліка, що залишилося. Зверху збризкайте вінегретом і подавайте.