Капкейки З Бананом

Змішати цукор, борошно, розпушувач, сіль та соду. В іншій мисці — розім'яти вилкою банан, додати яйце, молоко, розтоплену олію та ванілін. Збити міксером кілька хвилин.

Додати борошняну суміш до бананової, вимішати до однорідності і розподілити за формами, вистеленими паперовими формами, заповнюючи їх на три чверті. Випікати при 180 градусах 20-25 хвилин до готовності в залежності від розміру. Готовність перевірити зубочисткою.

Готові капкейки можна прикрасити шоколадною глазур'ю: банан і шоколад - чудове поєднання. Для цього потрібно розтопити шоколад на водяній бані, трохи остудити і акуратно занурити верхівку кожного капечка в шоколадну масу.