Кабачки У Клярі На Пиві

Кабачки наріємо кільцями завтовшки 1 см. Солимо.

Робимо кляр. Для цього до борошна додаємо пиво (може знадобитися більше або менше пива). Кляр по консистенції має вийти як 20% сметану. Додаємо трохи солі та суміш перців за смаком.

На розпечену сковороду з олією викладаємо змочені в клярі кабачки. Кабачки треба перевернути на інший бік, поки кляр зверху ще не схопився - тоді вони будуть пишні.

Обсмажуємо до золотистої скоринки. Знімаємо зі сковороди на паперову серветку! (Зайве масло тут зовсім не потрібне).

Подаємо зі сметаною.