Енергетичні Батончики Для Спортивного Харчування

Спочатку підготуємо масу-основу. Інгредієнти я підібрала на свій смак, вони можуть змінюватися в залежності від ваших уподобань. Головне – не бійтеся експериментувати! На першому етапі необхідно вівсяні пластівці обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору. Потім дрібно посікти чорнослив і курагу. Горіхи кешью подрібнюємо у блендері. Кедровий горіх залишаємо у незмінному вигляді.

Всі інгредієнти з п.1 ретельно змішуємо у глибокій тарі та відставляємо убік. Включаємо духовку на 180 градусів.

Підготуємо сироп. Для цього в глибокій сковороді на середньому вогні розтоплюємо вершкове масло, додаємо в нього цукор (2-3 хвилини помішуємо, поки цукор не розчиниться). Потім додаємо мед і на маленькому вогні, помішуючи, доводимо масу до консистенції сиропу (сироп не повинен бути занадто густим або рідким, по консистенції він повинен бути трохи густішим за кисель).

Заливаємо нашим смачним сиропом горіхово-вівсяну масу, яку підготували заздалегідь. Дуже важливо все ретельно перемішати до однорідності, щоб усі інгредієнти просочилися сиропом.

Тару для запікання змащуємо вершковим маслом і викладаємо суміш, трохи притискаємо долоньками зверху. Висота має бути приблизно 3-4 см, не принципово. Головне, щоб вам було потім зручно поділяти на порції.

Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин, постійно дивимося і насолоджуємося запахом. Потім зменшуємо духовку до 150 градусів і залишаємо ще на 10 хвилин зануритися.

Виймаємо тару з духовки, даємо трохи охолонути. Після цього розрізаємо на квадратики розміром 4х4 см. Викладаємо теплі батончики на тарілку і відправляємо в холодильник на 2-3 години.