Яйця Мариновані В Буряковому Соку

Зварити яйця круто і дати їм охолонути - або взяти вже варені. Очистити від шкаралупи і викласти в гідного обсягу скляну банку.

У сотейнику змішати оцет з аналогічною кількістю води, додати цукор, трохи солі та маринований буряк. Поставити на середній вогонь та довести до перших бульбашок кипіння. Зняти з вогню та перелити маринад у банку з яйцями. Дати охолонути.

Щільно закрити кришкою і поставити в холодильник на кілька днів: чим більше часу яйця залишаються в маринаді, тим яскравіший їхній колір.