Яєчний Салат З Овочами Та Естрагоном

Відваріть яйця у круту. Злийте та промийте під холодною водою. Очистіть та наріжте невеликими кубиками. Фенхель та болгарський перець також наріжте маленькими кубиками.

У мисці змішайте майонез, оцет та гірчицю, потім додайте яйця, фенхель, болгарський перець, зелену цибулю та естрагон. Посоліть і поперчіть.

Подавайте, виклавши на листя латука або підсмажені грінки.