Яєчний Десерт Із Зеленим Чаєм Та Бренді

У мисці змішайте желатин та воду. Поставте на водяну баню та перемішуйте до повного розчинення.

В іншій мисці збийте жовтки, цукор, крохмаль та сіль до білого кольору.

У сотейнику трохи підігрійте молоко, не доводячи до кипіння.

У невеликій мисці змішайте зелений чай та 2 столові ложки теплого молока до стану пасти.

У яєчну масу вмішайте молоко, що залишилося і поставте на маленький вогонь, варіть до загусання. Зніміть з вогню та охолодіть.

У яєчну масу додайте желатин, пасту із зеленого чаю та бренді. Добре перемішайте. Поставте в миску з крижаною водою охолоджуватися.

Злегка збийте вершки та введіть у масу. Розкладіть по охолоджених келихах або креманках. Охолодіть.

Подавайте, прикрасивши фруктами.