Ягідне Суфле

Розім'яти ягоди у блендері.

Потім протерти через сито.

Збити білки, поступово вводячи цукор.

Ягідне пюре прогріти на повільному вогні.

Розвести крохмаль у воді та додати до ягідної суміші.

Збиті білки ввести в ягідний кисіль.

Потім у форми (невеликі), змащені олією та посипані цукром, розкласти отриману суміш.

У духовку, розігріту до 180 градусів, поставити форми на 6-8 хвилин.