Випічка Та Десерти
Ягідний Шоколад
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування10 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
г
г
мл
Харчова цінність
- Калорії531
- Протеїни6
- Жири39
- Вуглеводи37
Інструкція приготування
Не просто чорний або молочний шоколад, а саме шоколадні трюфелі вимагають в одному з гетеборгських ресторанів як основу цього рецепту. Втім, зі звичайним шоколадом теж виходить неприємно.
1 Крок
Приготувати соус із шоколадних трюфелів та вершків у каструльці на водяній бані. Спочатку розріджувати шоколад, а потім додати до нього вершки — неодмінно кімнатної температури або навіть трохи підігрів їх, щоб у шоколаду не трапився термальний шок.
2 Крок
Після того, як з шоколадно-вершковим союзом все складеться, змішати його з розмороженими ягодами (чорниця, ожина, малина та ін.) і подавати.