Ягідні Кекси З Білим Шоколадом

В одну миску залийте всі мокрі інгредієнти: сік лимона, олію, молоко та яйця. Добре їх перемішайте.

Візьміть білий шоколад та розріжте його на дрібні шматочки.

Викладіть у другу миску сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, сіль, цукор, шоколад. Залиште приблизно половину чашки шматочків шоколаду для прикраси. Змішайте сухі інгредієнти.

Додайте мокру суміш до сухої. Обережно перемішайте. Невеликі грудочки це не страшно, якщо перестаратися зі змішуванням, ваші кекси можуть стати занадто жорсткими.

Додайте суміш ягоди. Якщо ви братимете заморожені фрукти, не розморожуйте їх перед додаванням до тесту. Інакше воно забарвиться у червоний.

Обережно змішайте тісто із ягодами.

Викладіть у формочки папір і обережно наповніть його тестом до самого верху, тоді при випіканні кекс утворює цей чудовий купол. Прикрасьте зверху шматочками білого шоколаду. Якщо немає паперу - змастіть форму будь-якою олією.

Випікайте 20-25 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.

Коли кекси стануть золотисто-коричневими, а зубочистка, якою ви протикаєте в середині кекси, буде чистою, деко можна дістати з духовки.