Яче Пібімпап

Відварити рис до готовності.

Усі інгредієнти готувати окремо один від одного. Кабачки нарізати невеликими кубиками і трохи посмажити або згасити (як більше подобається), до готовності.

Моркву також нарізати на невеликі шматочки. Моркву можна трохи посмажити, щоб вона стала м'якою. Я просто брала сиру моркву без термообробки.

Спаржу нарізати на маленькі палички.

Гриби посмажити до золотистої скоринки. Можна брати будь-які гриби, підійдуть і печериці та муери.

Молодий шпинат можна не різати, якщо він не дуже великий або трохи подрібнити, до розмірів овочів.

Викласти рис за допомогою маленької чашки у середину великої глибокої тарілки. По краях викласти шпинат, кабачки, моркву, спаржу, гриби.

Посмажити яйця (кожен окремо, не даючи їм перемішатися), так, щоб жовток залишався сирим, а білок був готовий. Яйця викласти зверху на рис та овочі.

Зверху можна посипати подрібнений листок морської капусти.

Подавати з каррі або будь-яким іншим гострим азіатським соусом. Соус додають до страви до смаку, а потім все перемішують, щоб жовток перемішався з рештою інгредієнтів, а білок виявився посіченим на невеликі шматочки.