Закип'ятити 200 мл води.
Кинути у воду нарізані кухлями яблука та мандарин.
Додати лимон, паличку кориці та аніс. Варити 5 хвилин|мінути|.
Додати цукор, вино та кілька горошин чорного перцю.
Закип'ятити та подавати гарячим.