Яблучний Пиріг

У яйця білок відокремити від жовтка. У половину склянки холодної води влити жовток та чайну ложку оцту. Все це перемішати та трохи посолити. Окремо змішати маргарин з|із| мукою|борошном| і туди влити жовтково-оцтовий коктейль. Перемішати до однорідної речовини. Тісто готове. Розділити на дві частини та покласти в холодильник мінімум на півтори години.

Один пласт тіста тонко розкотити і укласти на змащене деко. На нього щедро викласти дрібно нарізані яблука. Посипати сумішшю кориці із цукром. Тонко розкотити другий пласт тіста і покласти зверху. Обрізати краї, змастити білком, проткнути вилкою і відправити духовку.

Випікати приблизно півгодини за температури 180 градусів. Різати гарячим на квадратні шматки.