Яблучні Мафіни

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Розтопіть масло в мікрохвильовій печі 30-45 секунд, потім залиште остигати на 10-15 хвилин.

Міксером змішайте мигдальну пасту та джем. Додайте яйця та білок, не перестаючи збивати. Потім введіть борошно та вершкове масло. Добре перемішайте тісто і наповніть формочки для мафінів, приблизно на три чверті.

Очистіть і поріжте кубиками яблука. Покладіть по кілька шматочків зверху на тісто і посипте цукровою пудрою.

Випікайте до золотистого кольору 26 хвилин|мінути|. Охолодіть.