Яблучна Граніту

Покласти цукор і трохи лимонної цедри (потерти лимон на великій тертці) у маленьку каструлю з водою. Нагріти і помішувати, поки|доки| цукор не розчиниться. Охолодити, дістати лимонну цедру.

Очистити від шкірки та серцевини яблука, додати в каструлю та готувати 5 хвилин до м'якості. Дати охолонути в мисці.

Покласти охолоджені яблука з сиропом у блендер, вичавити сік одного лимона і збити. Заморозити на 1:00.

Дістати з морозилки та перемішати вилкою, щоб розламати на кристали. Повернути в морозилку ще годину, потім знову перемішати. Повторити 3-4 рази, доки не вийде правильна текстура, потім заморозити до потреби.