Італійський Соус З Мідіями

Мідії зварити, сік злити в чашку та процідити. Часник подрібнити та обсмажити. Додати дрібно нарізаний цукіні, через 5 хвилин - в'ялені помідори та рубану петрушку.

Гасити 5 хвилин|мінути|, потім влити вино і сік від мідій. Коли рідина трохи випарується, додати|добавляти| нарізані на 4 частини помідори черрі, гасити 5 хвилин|мінути|. Наприкінці додати мідії, протушкувати 3-4 хвилини.