Італійські пончики

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати дріжджі та цукор у теплій воді.

2. Крок 2

   Замісити тісто, додавши борошно і сіль у рідину, що вийшла. Забрати тісто в тепле місце без протягів на 1-1,5 години підніматися.

3. Крок 3

   Для смаження можна використовувати глибоку каструлю, сковороду з високими бортами або фритюр. Нагріти олію майже до кипіння. (пончики повинні будуть в ньому плавати, так що не шкодуйте кількості)

4. Крок 4

   Тісто, не уминаючи, брати ложкою і класти в олію, допомагаючи другою ложкою. Вийдуть пончики різної форми.

5. Крок 5

   Виймати шумівкою на серветки або паперові рушники, щоб скло зайве масло. Обсипати цукровою пудрою і подавати, не чекаючи, коли охолонуть.