Кабачкова Ікра На Зиму «Лінива»

Томатна паста - 180 г

Морква - 1 штук

Прованські трави - за смаком

Молотий чорний перець - за смаком

Кабачки - 3 штуки

Рослинна олія - 2 столові ложки

Сіль - дрібка

Інструкція приготування

1 Крок

Натріть очищені від насіння та шкірки кабачки й моркву на великій тертці.

2 Крок

У розігріту сковороду з високими бортами налийте трохи рослинної олії.

3 Крок

Викладіть отриману соковиту масу на сковороду, залиште тушкуватися у власному соку.

4 Крок

Через 30 хвилин додайте томатну пасту, сіль і спеції, добре перемішайте.

5 Крок

Залиште ікру «дійти» на слабкому вогні. Можна подавати як у гарячому, так і в охолодженому вигляді.

6 Крок

Для зберігання кабачкової ікри на зиму закатайте її у банки й тримайте в холодильнику або холодному погребі.