Інструкція приготування

1 Крок

Помийте баклажани. Висушіть.

2 Крок

Видаліть плодоніжки. Наріжте баклажани кружечками завтовшки приблизно 2 см.

3 Крок

На сковороді розігрійте соняшникову олію.

4 Крок

Обсмажте баклажанові кружечки на сковороді.

5 Крок

Дрібно наріжте цибулю, моркву та червоні помідори.

6 Крок

Обсмажте моркву, цибулю та помідори після баклажанів окремо.

7 Крок

Обсмажені овочі та зелень пропустіть через м'ясорубку.

8 Крок

Додайте сіль, цукор, перець.

9 Крок

Перекладіть масу в каструлю. Нагрійте до 70 градусів.

10 Крок

Перекладіть у чисті гарячі банки невеликого об'єму.

11 Крок

Стерилізуйте в киплячій воді 1,5 години.

12 Крок

Закатайте.

Баклажанна Ікра