Хумус Із Червоного Перцю
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Хумус із червоного перцю – це поєднання оксамитового нуту зі свіжістю лимонного соку та легкою гостротою чилі. Смажений перець надає страві глибокого аромату й шовковистої структури, а нотки оливкової олії підкреслюють багатство смаку. Такий хумус зручно подавати з хрумким овочем чи домашніми грінками.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії474
-
Протеїни15
-
Жири27
-
Вуглеводи44
Інструкція приготування
Щоб хумус став ще більш ніжним, обирайте м’які сорти консервованого нуту та знімайте з нього шкірку перед подрібненням. Для яскравішого кольору використайте перець, запечений самостійно — він додасть приємного димного відтінку.
Злийте воду і промийте нут. Покладіть його у блендер. Очистіть часник і покладіть його в блендер разом із нутом. Посоліть і поперчіть. Подрібніть все у блендері.
Очистіть перець від насіння. Покладіть його в блендер разом із лимонним соком, оливковою олією та чилі. Подрібніть до стану пюре.
Приправте до смаку. Викладіть у піалу. Полийте оливковою олією і подавайте з хлібними соломками, стеблами селери або редисом за бажанням.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ