Хрумка Цибуля Для Хот-Догів

Цибулю очистити від шкірки і тонко нарізати півкільцями. Скласти в миску, накрити кришкою і трохи потрясти, щоб скибочки розсипалися.

Розігріти на сковороді масло|мастило| і кинути цибулю. Постійно помішуючи, смажити до появи трохи золотистого кольору, потім всипати цукор і добре перемішати. Потім додати сухарі і, не перестаючи заважати, смажити до яскравого золотисто-коричневого кольору (цибулинні пелюстки повинні добре змішатися з сухарями і стати щільними).

Готову цибулю перекласти на тарілку, вкриту паперовою серветкою, і дати стекти зайвому маслу.