Хрумкі Гострі Овочеві Чіпси

Розігрійте духовку до 150 °C. Застеліть 3 листи пергаментним папером.

Використовуйте 2 невеликі бульби батату без шкірки. Наріжте овочі скибочками товщиною 3 мм за допомогою мандолини або дуже гострим ножем (у Вас має вийти 4 склянки нарізаних овочів).

Налийте на кожне деко по 1/2 ч. л. олії, розподіліть пензликом. Розкладіть скибочки овочів на деках так, щоб вони не стикалися. (Не змішуйте різні види овочів на одному деку). Змастіть овочі маслом і посипте сіллю. Помістіть прянощі в невелике дрібне сито, посипте овочі прянощами, злегка потряхуючи сито.

Помістіть деко в духовку і випікайте 20-30 хвилин, перевертаючи деко кожні 7-10 хвилин, до появи рум'яної скоринки на краях овочів або до їх висихання. (Для перевірки візьміть 1 шматочок з листа, дайте охолонути протягом 30 секунд, оцініть, наскільки він хрумкий). Дістаньте лист, дайте постояти 1 хвилину, потім помістіть овочі у велику миску або залиште остигати на деку.