Розігрійте духовку до 180 градусів.
Розріжте коржики на невеликі трикутники і викладіть на лист. Злегка збризніть олією. Посипте 1 столовою ложкою цукру і відправте в духовку на 15 хвилин|мінути| до золотистого кольору і хрумкого стану. Охолодіть.
Для полуничного соусу в блендері змішайте 1,5 склянки полуниці, апельсиновий сік і цукор, що залишився. Подрібніть до стану пюре.
Викладіть чіпси на блюдо і полийте соусом та йогуртом. Посипте кокосовою стружкою і одразу подавайте.