Холодний суп із авокадо з огірком — це легке поєднання шовковистої текстури спілого авокадо та освіжаючої прохолоди огірка, доповнене м’якою кислинкою пахти та лимонного соку. Цей суп ідеально пасує для літнього обіду, дарує відчуття легкості й делікатного задоволення, а ніжний аромат часнику створює гармонійний акцент.
Щоб суп мав особливо ніжну консистенцію, використовуйте дуже стиглий авокадо. Подавайте у охолодженому посуді та прикрасьте дрібно нарізаною м’ятою або кропом для свіжості та виразнішого аромату.
Збийте в блендері огірок, авокадо, часник та лимонний сік. Заправте сіллю та перцем.
За бажання розбавте водою. Перелийте в миску і приберіть у холодильник щонайменше на 1 годину.
Подавайте холодним, прикрасивши кубиками огірка.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ