Холодний Шоколад

Розламайте шоколад на шматочки та розплавте на водяній бані. Коли шоколад розплавиться, зніміть із водяної лазні. У розплавлений шоколад вмішайте какао-порошок, півсклянки молока кімнатної температури та 1 столову ложку цукру. Добре перемішайте та остудіть до кімнатної температури.

Збийте в блендері шоколадну масу, 1 склянку молока, 1 столову ложку еспресо та колотий лід. Збивайте до однорідної консистенції.

Розлийте по келихах і одразу подавайте. При бажанні прикрасьте збитими вершками та шоколадною стружкою.