Перейти до вмісту

Гуакамоле з часником

Гуакамоле з часником
Приготування
10 хв
Інгредієнтів
6
Кроків
4
Гуакамоле з часником дарує особливу глибину аромату: ніжна м’якоть авокадо гармонійно поєднується з гостротою халапеньо, соковитою ріпчастою цибулею й свіжою кислинкою лимонного соку. Часникова паста надає цій пасті тонкої пікантності, а морська сіль підкреслює кожен відтінок смаку. В ідеалі — подавати з хрусткими тортильями.

Як приготувати

Порада

Рекомендую використовувати стиглий авокадо, щоб текстура гуакамоле була кремовою. Часник, розтертий із сіллю до пасти, додає страві делікатнішого смаку й рівномірно розподіляється у готовій масі.
  1. Крок 1

    Розріжте авокадо навпіл і викладіть м'якоть у миску середнього розміру. Додайте подрібнений перчик халапеньо і ретельно порубану цибулю.

  2. Крок 2

    Покладіть подрібнений часник на обробну дошку та присипте сіллю. За допомогою леза ножа втирайте сіль у часник, доки не вийде паста.

  3. Крок 3

    Додайте часникову пасту та лимонний сік до авокадо та розмішайте все вилкою до отримання бажаної консистенції. Слідкуйте, щоб часник розподілився рівномірно.

  4. Крок 4

    Подавайте з чіпсами тортильї.

Поживна цінність

Калорії
226 ккал
Протеїни
3 г
Жири
20 г
Вуглеводи
11 г

Відгуки