Гуакамоле З Часником
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Гуакамоле з часником дарує особливу глибину аромату: ніжна м’якоть авокадо гармонійно поєднується з гостротою халапеньо, соковитою ріпчастою цибулею й свіжою кислинкою лимонного соку. Часникова паста надає цій пасті тонкої пікантності, а морська сіль підкреслює кожен відтінок смаку. В ідеалі — подавати з хрусткими тортильями.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії226
-
Протеїни3
-
Жири20
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Рекомендую використовувати стиглий авокадо, щоб текстура гуакамоле була кремовою. Часник, розтертий із сіллю до пасти, додає страві делікатнішого смаку й рівномірно розподіляється у готовій масі.
Розріжте авокадо навпіл і викладіть м'якоть у миску середнього розміру. Додайте подрібнений перчик халапеньо і ретельно порубану цибулю.
Покладіть подрібнений часник на обробну дошку та присипте сіллю. За допомогою леза ножа втирайте сіль у часник, доки не вийде паста.
Додайте часникову пасту та лимонний сік до авокадо та розмішайте все вилкою до отримання бажаної консистенції. Слідкуйте, щоб часник розподілився рівномірно.
Подавайте з чіпсами тортильї.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ