Гуакамоле По-Мексиканськи

Розділити плоди авокадо на 2 частини, видалити кісточку та розрізати ще раз.

Відокремити м'якоть від шкірки, помістити в блендер (ложечкою зіскребти залишки зі шкірки і додати до основної маси для кольору).

З томатів видалити шкірку, розрізати м'якоть навпіл і додати до авокадо разом із часником, цибулею та чилі.

Влити сік лайма, кілька крапель тютюну. Посолити та поперчити.

Подрібнити до стану однорідного пюре, викласти на блюдо, в якому подаватимете на стіл, і накрити харчовою плівкою.

Охолодити.

Подавати на стіл, прикрасивши свіжим листям коріандру.