Грибний Плов

Рис треба промити.

Залити теплою водою і залишити, поки готується цибуля з морквою.

Цибулю дрібно нарізати і тушкувати до м'якості.

Потім додати моркву, натерту на середній тертці.

Гриби нарізати тонкими платівками.

Коли морква стане м'якою, додати гриби.

Смажити до випаровування вологи, що виділилася.

З рису в цей час злити воду, потім додати його до овочів та грибів.

Смажити 1,5 хвилини.

Потім додати 1,5 л окропу.

Щільно закрити кришкою.

Гасити на маленькому вогні 12 хвилин.

Потім додати спеції та ще гасити 15 хвилин.