Пиво можна замінити водою чи сухим білим вином.
У мисці змішайте борошно, пиво, яйце та каррі. У тарілку насипте сухарі панко.
Поріжте гриби на тонкі та великі шматки, спочатку вмочіть у тісто, потім обваляйте у сухарях.
Розігрійте велику кількість олії в каструлі і смажте гриби до золотистої скоринки.