Гренки Із Савойською Капустою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гренки із савойською капустою — це витончена закуска, у якій соковиті листочки капусти поєднуються з хрустким подовим хлібом та пікантністю часнику. Легка текстура капусти підкреслюється щедрою краплею оливкової олії і делікатною гостротою свіжомеленого чорного перцю, створюючи апетитну палітру смаків для затишної трапези.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії126
-
Протеїни5
-
Жири1
-
Вуглеводи26
Інструкція приготування
Обираючи савойську капусту, звертайте увагу на тендітні, яскраво-зелені листки — вони швидше готуються та легше карамелізуються. Спробуйте попередньо збризнути хліб олією перед обсмаженням для ще більш виразної скоринки.
Вимити листя капусти, видалити тверді частини аркуша, нарізати смужками. Занурити їх у каструлю з киплячою підсоленою водою і варити 3-4 хвилини, вийняти і дати стекти.
Обсмажити у широкій сковороді очищені зубчики часнику з 2 ложками оливкової олії до золотистого кольору. Вийняти їх, додати віджате листя капусти і обсмажувати, постійно помішуючи, 2-3 хвилини, посолити.
Підсмажити шматочки хліба на грилі в духовці або на плиті (2-3 хвилини з кожного боку). Розкласти капусту на шматочки хліба, збризкати оливковою олією і приправити чорним перцем.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ