Кладемо в каструлю очеретяний цукровий пісок і наливаємо воду.
Помішуючи, доводимо до кипіння.
Кладемо у воду нарізаний грейпфрут та м'яту.
Варимо 10-15 хвилин і залишаємо остигати.
Наповнюємо глечик кубиками льоду на 2/3.
Переливаємо в нього компот, що остигнув.
Прикрашаємо часточками грейпфрута та гілочкою м'яти.