Гречаний суп на курячому бульйоні

Як приготувати

1. Крок 1

   Відварити бульйон. Курячі гомілки залити 2 літрами холодної води. Поставити на середній вогонь, дати закипіти та зняти піну.

2. Крок 2

   Після додати цілу цибулину без шкірки.

3. Крок 3

   Варити на слабкому вогні ще 20 хвилин|мінути|, потім витягнути цибулину.

4. Крок 4

   Моркву натерти на тертці і покласти в бульйон. Варити ще 10 хв.

5. Крок 5

   Викласти гречку в суп, посолити та поперчити, варити ще 5 хвилин.

6. Крок 6

   Після цього зняти з вогню і дати настоятися ще хвилин 15 або 20.

7. Крок 7

   Подавати зі свіжою петрушкою, для гурманів варіант із ложкою сметани.