Гречана локшина у цій варіації народжується у ніжному поєднанні з помідорами, свіжою кінзою і краплею оливкової олії extra virgin. Легка текстура локшини поєднується зі свіжістю зелені, створюючи гармонію простоти та вишуканості. Тепла страва ідеально підходить для легкого обіду чи вечері, даруючи відчуття затишку.
Використовуючи олію найвищої якості, додавайте її лише у вже готову, трохи охололу локшину — так збережете аромат. Якщо кінза здається різкою, спробуйте змішати її з петрушкою для делікатнішого смаку.
У каструлі нагрійте чисту воду.
Перед закипанням посоліть.
У киплячу воду покладіть локшину.
Помідори наріжте невеликими кубиками та посоліть.
Через 10 хвилин після закипання зніміть локшину з вогню й злийте воду.
Кінзу крупно наріжте.
Локшину перекладіть у глибоку миску.
Заправте оливковою олією та посоліть.
Додайте зелень і помідори.
Перемішайте й подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ