Гречана Крупа З Куркою
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Просто, ситно і дешево - гречана крупа з куркою послужить чудовим варіантом для швидкої та смачної вечері. Курку можна замінити на свинину, тоді крупа в назві рецепта отримає гордовиту приставку «по-купецьки». Якщо згасити всі інгредієнти в сковороді з товстими стінками, гречана крупа млітиме від соків засмажки та курки і не встигне пригоріти. А ще можна посипати готову страву пармезаном - вийде зовсім чудово.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії462
- Протеїни28
- Жири22
- Вуглеводи42
Інструкція приготування
М'ясо нарізати кубиками із стороною близько 2 див.
На сковороді розігріти олію і обсмажити курку на сильному вогні до золотистої скоринки. Готове м'ясо перекласти в чистий посуд.
Нарізати цибулю та моркву дрібними кубиками. Подрібнити часник.
У ту ж сковороду додати трохи олії та обсмажити цибулю до прозорості.
Додати моркву та смажити ще 3–4 хвилини, помішуючи.
Додати часник та томатну пасту, смажити, помішуючи, близько хвилини.
Повернути курку в сковороду, всипати гречану крупу, посолити і поперчити і залити гарячою водою. Довести до кипіння, накрити кришкою і гасити на невеликому вогні 20-25 хвилин до готовності гречаної крупи.
Дрібно порубати петрушку та кріп.
Готову гречану крупу перекласти на тарілку та посипати зеленню.