Перейти до вмісту

Гречана локшина по-корейськи

Гречана локшина по-корейськи
Холодна гречана локшина соба з хрумкими огірками, соковитою грушею та пікантною редискою — це освіжаюча корейська класика на кожен день. Пряно-солодкий соус із чилі-пастою, соєвим соусом та кунжутною олією огортає кожну ниточку, а половинки яєць і зелена цибуля додають ситності та яскравості. Легка страва, що гарно тішить у спеку.
Приготування
30 хв
Інгредієнтів
12
Кроків
6

Як приготувати

Порада

Після варіння ретельно промийте локшину холодною водою, розминаючи її руками, — так вона позбудеться крохмалю й не злипнеться. Кунжут злегка підсмажте на сухій сковороді, щоб розкрити горіховий аромат.
  1. Крок 1

    Відваріть локшину згідно з рецептом.

  2. Крок 2

    Злийте воду та промийте холодною водою. Знову злийте воду.

  3. Крок 3

    Перекладіть у чашу, додайте грушу, огірок та редис.

  4. Крок 4

    З'єднайте соєвий соус, кунжутну олію, пасту чилі, цукор, часник з 1 ст. л. води і збийте мутовкою.

  5. Крок 5

    Вилийте соус на локшину і струсіть для кращого розподілу соус.

  6. Крок 6

    Подайте, прикрасивши четвертинками яєць, зеленою цибулею та насінням кунжуту.

Поживна цінність

Калорії
315 ккал
Протеїни
12 г
Жири
13 г
Вуглеводи
38 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Гречана локшина по-корейськи

Як вийшло?

Відгуки