Гречана Каша З Лівером

Зварити розсипчасту гречану кашу.

Лівер (легке) промити, покласти в каструлю, залити водою, посолити і варити при кипінні 1-1,5 години до м'якості. Зварений лівер охолодити і пропустити через м'ясорубку або дрібно порубати ножем.

Дрібно нарізати цибулю та підсмажити на сковороді з олією. Потім додати до нього ще 1–2 столові ложки олії та нарубаний лівер, за смаком посолити та посипати перцем.

Коли лівер із цибулею підсмажиться, змішати його з готовою гарячою гречаною кашею.