Нарізати овочі: огірок – кубиками, помідор – невеликими часточками. Цибуля - дуже тонкі півкільця.
Листя салату порвати руками, червоний перець нарізати кубиками чи смужками. Авокадо почистити і нарізати кубиками, збризкати соком лимона.
Фетаксу (бринзу) нарізати чи розфарбувати.
Змішати овочі, додати до них розрізані навпіл маслини (100 грам буде приблизно півбанку). Посипати салат фетаксою.
Заправити салат оливковою олією, посолити та приправити перцем до смаку.