Солодкий перець помити, розрізати та видалити насіння.
Солодкий перець нарізувати|нарізати| маленькими шматочками.
Часник очистити та помити. Дрібно порізати.
Гострий перець нарізувати|нарізати| маленькими шматочками.
Гострий перець нарізувати|нарізати| маленькими шматочками.
Томати помити та пом'яти, додати перці та часник.
Додати мелений перець та цукор.
М'ясо помити та обсушити.
Викласти гострий соус на м'ясо.
Викласти м'ясо на лист, застелений пергаментом, і поставити в попередньо розігріту до 180 градусів духовку.
Дістати з духовки за 1 годину. Для подачі остудити.