Гарнір Зі Смажених Бобів

Поріжте бобові стручки, щоб у кожному виявилося по зерну. Промийте та обсушіть.

Опустіть боби в киплячу солону воду, додайте щіпку соди і готуйте, не закриваючи кришкою, 1 годину, поки вони не стануть м'якими. Злийте воду.

Розігрійте масло|мастило| в глибокій сковороді до 180 градусів. Обмочуйте боби в муку|борошно| і готуйте порціями, по 6 хвилин|мінути|, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Подавайте як гарнір до м'яса.