Гарнір Для Курки З Теплою Фреголою Та Салатом З Гарбуза

Деко вистеліть пергаментом і змастіть олією. Викладіть нарізаний кубиками гарбуз на пергамент. Посоліть і поперчіть. Готуйте разом з куркою в духовці при температурі 260 ° C до готовності близько 15 хвилин. Відставте убік.

У великій каструлі в підсоленій окропі, приготуйте фреголу до готовності, згідно інструкції. Дайте стекти воді, потім перекладіть у велику миску.

Додайте гарбуз до фреголи і змішайте з 1/4 склянки оливкової олії, зеленою цибулею, м'ятою, петрушкою та лимонною цедрою. Приправте сіллю та перцем. Тримайте у теплі.

Подайте гарбуз і фреголу зі смаженою куркою, збризкавши фреголу олією за необхідності.