Підготувати потрібні інгредієнти. Банан та ківі очистити від шкірки, ананас очистити та видалити жорстку середину.
Нарізати ананас у поздовжньому перерізі на тонкі (2-3 мм) поздовжні шматочки і викладати на килимок (макісу).
Нарізати тонкими скибочками ківі та викласти на ананас.
Нарізати поздовжніми шматочками банан і викласти на ківі.
Закрутити рол, притримуючи ківі ківі і ананас.
Надати роль форму за допомогою килимка. Нарізати.
Викласти на блюдо. Нарізати полуницями тонкими скибочками і покласти зверху ролу.
Прикрасити листям м'яти, посипати цукровою пудрою.