Фріттата З Томатами Та Грибами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Фріттата з томатами та грибами — легка та витончена страва, що поєднує ніжність нутового борошна з терпкістю лимону, соковитістю чері й природною глибини грибів. Насичений, делікатний аромат розкривається під тонкою скоринкою — кожен шматочок залишається м’яким усередині. Прекрасна для неквапних сніданків або теплої, домашньої вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії109
-
Протеїни4
-
Жири1
-
Вуглеводи25
Інструкція приготування
Для більш насиченого смаку обирайте молоді печериці або гливи, а лимонний сік додавайте наприкінці замішування тіста — так фріттата залишиться ніжною й легкою. Подавайте зі свіжою зеленню.
На сковороді згасити цибулю та гриби з додаванням невеликої кількості олії 5 хвилин.
Додати нарізані невеликими шматочками томати і гасити на середньому вогні до випаровування рідини з томатів.
Змішати борошно, сіль, трохи лимонного соку і воду і добре перемішати до отримання однорідної суміші.
Залити соусом гриби та томати. Перемішати всі інгредієнти та приготувати фриттату у сковороді під закритою кришкою на слабкому вогні 5-10 хвилин.
Відразу по готовності подавати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ