Фріттата З Помідорами Та Грибами

Обсмажити на сковороді цибулю та гриби та гасити їх 5 хвилин. Додати до них помідори, нарізані невеликими шматочками, і гасити на середньому вогні, поки рідина від помідорів не випарується.

Тим часом змішати борошно, сіль, трохи лимонного соку та воду. Все добре перемішати, щоб вийшла однорідна суміш, і залити їй гриби та помідори. Перемішати всі інгредієнти та готувати фриттату у сковороді під закритою кришкою 5–10 хвилин на маленькому вогні. За готовністю одразу подавати до столу.