Французький шоколадний пиріг без борошна (Gateau au chocolat)

Як приготувати

1. Крок 1

   Нагріти духовку до 200 градусів.

2. Крок 2

   Олію розтопити і в ньому розтопити шоколад. Відокремити білок від жовтка. Жовток збити з цукром і ввести мигдаль, потім додати суміш олії з шоколадом.

3. Крок 3

   Білок підняти до «пік», поступово обережно ввести в суміш. Через сито всипати крохмаль і перемішати. Форму (24 см у діаметрі) вистелити папером для випікання.

4. Крок 4

   Вилити тісто та випікати 40 хвилин. Перевірити готовність дерев'яною паличкою. Остудити у формі (пиріг трохи осяде). Вийняти з форми, посипати цукровою пудрою.