Французький Тарт Яблучний

Борошно, цукор (2 столові ложки) та сіль змішати у глибокій мисці. Олію (2/3) нарізати невеликими шматочками і додати до борошна, перетерти в крихту. Додати воду. Замісити тісто. Сформувати з|із| тесту кулю і завернути в плівку. Забрати в холодильник на годину.

Розкотити тісто і вижити у форму, прибрати у холодильник на 10 хвилин.

Нарізати яблука тонкими скибочками, збризкати соком. Джем підігріти та змастити їм тісто. Викласти яблука колами, посипати цукром, що залишився, полийте коньяком. Зверху викладіть дрібно|мілко| порізане масло|мастило|.

Випікайте 20 хвилин|мінути| при 210 градусах. Зменшіть температуру до 190 градусів та випікайте 15 хвилин. Потім зменшіть до 170 і випікайте ще 30 хвилин|мінути|.