Форшмак З Картоплею Та Яблуком

Цибулю очистити від лушпиння, максимально дрібно нашаткувати, обдати окропом (щоб прибрати зайву гіркоту).

Відварити круто 5 курячих яєць, очистити від шкаралупи. Очищені курячі яйця або дрібно натерти на тертці або подрібнити на м'ясорубці.

Вимите яблуко очистити від шкірки та плодоніжки, подрібнити на м'ясорубці.

Картоплю вимити, відварити «в мундирі», очистити від шкірки, подрібнити на м'ясорубці.

Оселедець очистити від шкіри, хребта, кісток, подрібнити на м'ясорубці.

Вершкове масло, попередньо охолоджене (можна ненадовго покласти його в морозильну камеру), також пропустити через м'ясорубку.

Усі підготовлені інгредієнти швидко, щоб не дати підтанути вершковому маслу, змішати в однорідну масу.

Масу, що вийшла, викласти в гарний салатник і поставити в холодильник на годину-другу охладнитися.

Охолоджений форшмак красиво викласти на тости, підсушений хліб, кошики, прикрасити скибочкою лимона або просто їсти, смачно і ложкою.