Фальшивий бутерброд із ікрою

Як приготувати

1. Крок 1

   Рослинну олію перелити у високу склянку і охолодити в холодильнику або морозилці.

   

2. Крок 2

   У сотейнику змішати сік, цукор, сіль та агар-агар, довести до кипіння і варити 2 хвилини.

   

3. Крок 3

   Потім додати пару крапель барвника, щоб отримати червоно-жовтогарячий колір, схожий на колір лососевої ікри, дати охолонути.

   

4. Крок 4

   У холодну олію за допомогою піпетки видавити краплі соку. Робити це потрібно не поспішаючи, щоб крапельки соку встигали охолонути і застигнути.

   

5. Крок 5

   Процідити ікру, що вийшла, через сито; масло можна буде використовувати в інших стравах, а ікру необхідно викласти на паперовий рушник, щоб позбутися олії.

   

6. Крок 6

   Вершковий сир змішати з|із| цукровою пудрою.

   

7. Крок 7

   На шматочок бриоши намазати вершковий сир та викласти фальшиву ікру.