Яловичий Фахітас

Томатна паста - 3 столові ложки

Часник - 3 зубчика

Сир - 300 г

Яловичина - 500 г

Помідори - 2 штуки

Консервована квасоля - 400 г

мелений червоний перець - за смаком

Ріпчаста цибуля - 2 головки

Інструкція приготування

Поки тушкується яловичина, приготувати тортильї.

1 Крок

Яловичину нарізати на середні шматочки, згасити до м'якого стану.

2 Крок

Додати помідори, обсмажену цибулю, квасолю, томатну пасту, перець, сіль і тушкувати до готовності.

3 Крок

Покласти на розігріту сковороду тортиллю, її половину — тертий сир; начинку накрити другою половиною та перевернути на 2 хвилини.