Їжачки З Рубаного М'яСа Та Рису З Яєчною Начинкою
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії381
- Протеїни24
- Жири18
- Вуглеводи30
Інструкція приготування
Порада - тефтелі будуть соковитими та ароматними, якщо використовувати змішане рубане м'ясо, що наполовину складається зі свинини, а наполовину з яловичини. Смачного!
Цибулю очистити та нарізати дрібними кубиками. Білки варених яєць відокремити від жовтків і порубати. Підготувати зелень та дрібно нарізати. Рубане м'ясо з'єднати з білками, цибулею та зеленню. Підмішати сире яйце. Фарш посолити та поперчити. Додати варений рис і все добре перемішати.
З фаршу сформувати 8 коржів. На 4 коржики покласти жовтки, накрити коржами, що залишилися, і скачати кульки. Томатну пасту (або томатний кетчуп) змішати зі сметаною та 100 мл гарячої води.
Приправити. Їжачки викласти у форму, залити томатним соусом та поставити в духовку. Запікати 30 хвилин|мінути| при 210 градусах. Подавати гарячими.
Для соусу змішати кетчуп із майонезом або підібрати готовий соус до смаку.