Джон Дорі З Соусом Таратор

Подрібніть горіхи в блендері на крихту. Розмочіть хліб у воді, попередньо зрізавши кірку, злегка відіжміть, поламайте на шматочки і покладіть у блендер разом із подрібненим часником. Добре збийте. Змішайте олію та лимонний сік і дуже повільно, постійно збиваючи, наливайте в блендер. Приправте спеціями та перекладіть у соусник.

Розігрійте сковороду, злегка змастіть олією та смажте рибу по 3 хвилини з кожного боку, або до готовності. Якщо у вас багато риби, і ви готуєте за 2 заходи, то зберігайте першу порцію теплою, поклавши в трохи нагріту духовку.

Подавайте з соусом та часточками лимона.